Tascas madrileñas

Arrumando a casa para a reforma de um escritório, encontrei um artigo (antigo?) da revista de bordo da Iberia, “Elogio de la tasca madrileña.” (de Luis Carandell, com fotos de Sanguinetti). Boas indicações de tavernas antigas de Madrid. Algumas conheço, farei um comentário, outras apenas registrarei aqui. No futuro, será mais fácil encontrar estas anotações, sem necessidade de reformar a casa.

Casa Labra, calle Tetuán 12,perto da Puerta del Sol. Conhecidíssima nossa. Ao final da tarde comer una tajada de bacalao no bar da Labra equivale ao nosso acarajé no final da tarde. Há também um restaurante pequeno no interior. A comida não me impressionou.

Sierra, na Plaza de Chueca, é descrita como: “Una de las más bonitas de Madrid, abierta hasta hoy...”. Conheço só a fachada, bonita.

Antonio Sanchez, na calle Mesón de Paredes -perto da Plaza Tirso de Molina, talvez seja a mais antiga de Madrid. Servem o vinho da bodega La Mancha, de Valdepeñas, desde as primeiras décadas do século XIX. Durante o período que Marina morou em Madrid e perto de Tirso, tentei várias vezes ir a esta tasca. Sempre a encontrei fechada, mas não parecia fechada em definitivo, apenas não coincidiam os horários de busca e abertura.

Casa Emílio, na López de Hoyo. Especialidade boquerones em vinagre.

Tascas que também são restraurantes:

Casa Ciriaco, na Calle Mayor.

Casa Paco, na Puerta Cerrada.

Salvador, em Barbieri;

La Zamorana y Ananías, na calle Galileo;

Carmencita, na Calle Libertad;

Casa Puebla, em Príncipe de Vergara.

O autor recomenda um casa que frequenta há muito anos: La Tienda de Vinos, na calle de Augusto Figueroa. Manuel Machado fui cliente assíduo da casa.

Casa Ricardo, na Fernando el Católico, também é recomendada. Ponto forte: morcilla de mi pueblo. “... Ricardo nos ofreció lentejas. 'No las ponía desde que entraron los nacionales' nos dijo. Y la frase nos decidió a tomarlas, pensando en el Madrid de la Guerra Civil, cunado no había otra cosa que lentejas y las llamaban 'píldoras del doctor Negrín'.”

É ..., conheço menos que pensava. Fiquei contente. Há vários pontos a ver nas próximas visitas.

Foto da Casa Labra da Wikimedia Commons.

Livros em Madrid

Como não encontrei o novo livro de Suso na Mendez (e nem no Corte Inglês) andei procurando outras livrarias. Encontrei uma ótima:

Librería Antonio Machado, Calle Marques de Casa Riera, 2 (sai da Calle de Alcalá perto do Paseo del Prado).

Visualizar Calle del Marqués de Casa Riera, 2 em um mapa maior

Madrid: Amigos, livros e comida

Após trabalhar, fomos comprar alguns livros e CDs. Para CDs, El Corte Ingles da Puerta del Sol é uma boa alternativa, pois se encontra de tudo. Para livros, gosto da Librería Mendez (calle Mayor, 18). Desta vez, não tinha o livro novo de Suso de Toro (Siete Palabras).

Espero que os amigos espanhóis não leiam este post, mas hoje na hora do almoço tivemos saudade de uma pasta e fomos a um restaurante italiano. Entramos em um restaurante con buena pinta na Plaza Carmen, 4 (Garbo). Um pouco grande demais e bastante moderno, mas a comida foi bastante honesta. Entrada de pomodoro com provolone e depois um fusilli alla arabiatta.

À noite, fomos a um jantar na casa da mãe de Daniel. O seu pai cozinhou. Tudo estava excelente. Um jantar de reis. Começamos com jamón e lomo ibérico. e queijo de Casar. Todos ótimos. Passamos para salmão, tomates com ventresca e depois um robadallo. FANTÁSTICO. Para completar tomamos um vinho excelente (infelizmente não anotei o nome). Como se fosse pouco, passamos para um tábua de queijos, acompanhada por champanhe (não era cava, era a bebida francesa mesmo).

Daniel nos levou de volta ao apartamento e não pode chegar ate la pois todo a região do apartamento estava fechada devido à comemoração dos torcedores do Atletico de Madrid que havia ganho a Copa da Europa.

Comida de Bierzo

Embora o blog não queira ser um diário de viagem, a tentação é grande. Continua friozinho. Aqui está frio desde que chegamos. Nunca vi Madrid tao frio em maio. Estamos com temperatura entre 8 e 16oC. O supermercado Vecino (Pz Matute 11) tem todas as coisas necessárias para um apartamento alugado. Não sei comparar o preço com o de outros locais, mas fica muito pratico por ser perto. A qualidade dos artigos é OK, não chega a um El Corte inglês, mas é mais perto para carregar. Se imaginou que o Vecino é de orientais, acertou em cheio.

A nossa descoberta de hoje: o restaurante Prada a tope (calle Principe, 11) perto da Plaza Santana. É sempre um prazer encontrar um bom restaurante de forma independente. Se está em algum guia não vimos. Passamos pela porta à procura de outro restaurante e nos agradou. Muitos espanhóis, as mesas todas cheias. Um pouco barulhento, mas um ótimo ambiente. Tivemos que esperar cerca de 30 minutos.

Tomamos um caldo berciano uma empanada de caca belosss de entrada e depois atun com mermelada de pimientos. O caldo estava muito bom, um caldo com couve e batatas e temperado com pequenos pedaços de linguiça muito saborosa. A empanada de cacabelos estava ótima. Não conseguimos identificar o que sejam cacabelos. Já de volta ao apartamento, descobrimos que Cacabelos é um município da comarca de Bierzo. O atum estava perfeito, selado levemente com sal gorda e mal passado. Os pimientos são uma especialidade berciana e a mermelada de pimientos dá um toque especial adocicado no prato. O vinho, um mencia crianza, também estava ótimo. Como vocês podem imaginar o mencías é local: “sus vinos de la variedad mencía bajo la Denominación de Origen Bierzo” .

Para completar o Real Madrid ontem deu uma goleada (5 a 1 no Atlético de Bilbao, fomos a um bar ver com os locais). Pena que o Barcelona tb ganhou e está a um passo de conquistar a liga.
Ou seja, comida de Bierzo nao é comida de berco.